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【早安健康／余宗翰報導】夏天是筍子的產季，炎熱的夏天來一道涼拌竹筍沙拉或竹筍湯，清甜又消暑，是許多民眾愛吃的料理。但很多人不知道，竹筍若沒有好好處理，也有中毒的危險，前陣子就有民眾吃了竹筍後出現過敏及呼吸不順的疑似中毒的現象，經了解是因為竹筍只煮了10多分鐘便食用，看似很養生、很健康的竹筍竟然使人中毒，到底怎麼一回事？ 鮮甜竹筍正當季！這步驟沒做好竟要當心氰酸中毒 衛生福利部南投醫院的黃淑敏營養師表示，這是因為未成熟的竹筍或是筍尖部分含有「氰酸」，一旦發生氰酸中毒、會影響人體呼吸傳遞的過程，便可能出現呼吸短促、氣喘、痙攣、昏迷等症狀。 黃淑敏營養師強調，挑選時最好選擇成熟的竹筍，而且一定要煮熟才能食用，處理這類食物一定不能心急，要有充足的時間來烹煮。如何確保竹筍煮熟、甜味不流失，又可降低氰化物的毒性？以下提供烹煮竹筍的小撇步： 圖片來源／衛福部南投醫院提供 蔬果也有天然毒素！下一頁提醒您這些蔬菜還是別生吃為妙，高麗菜、豆芽菜都上榜 蔬果也有天然毒素！這些蔬菜別生吃為妙 其實蔬果中本來就存有天然毒素，包括：生物鹼、含氰配糖體、血球凝集素、菇類毒素等等。黃淑敏營養師說，植物裡的氰酸跟醣類結合在一起就叫做含氰配醣體，這類物質存在李子、桃子、杏仁核中的杏仁苷，還有皇帝豆、樹薯中的亞麻苦苷。當然，這些食材絕對不是吃到就會中毒，只要量不太多，倒也不用恐慌。 特別注意的是，不少人也為了防止營養流失而愛好生食，但也務必留意風險。除了竹筍之外，下列這幾種蔬果也建議要煮熟再吃才安全： 除了未成熟或未煮熟的蔬果可能會遺留毒素，在炎熱夏季大家喜歡生吃蔬果沙拉的習慣，也容易攝入蔬果上殘留的農藥、寄生蟲。免疫力較差的人，還是建議盡量避免生食，以策安全。 參考資料:... 延伸閱讀：

記者林辰彥／綜合報導中華民國足球協會與華南銀行於8月12日下午於華南銀行總行大樓舉辦「華南銀行贊助中華足協簽約記者會」，由中華足協理事長邱義仁與華南金控暨華南銀行董事長張雲鵬共同進行簽約儀式，並藉由華南銀行對於中華足協的長期支持，期許中華男足在即將開打的世界盃亞洲區資格賽中能帶來絕佳表現。▲華南銀行贊助中華男足。（圖／足協提供）記者會上中華台北男子足球代表隊選手吳俊青、陳庭揚及潘文傑等人穿上由華南銀行冠名的首款企業冠名訓練球衣展現傲人的足下戰技，代表贊助計畫正式啟動。中華男足近幾年在國際足壇中的表現不錯，足協感謝華南銀行將近10年對於中華足協的全力支持，協助足球運動在台灣更完善的推動。▲華南銀行贊助中華男足，吳俊青（左起）、門將潘文傑與陳庭揚展示全新訓練球衣。（圖／足協提供）面對即將開打的2022國際足總世界盃，台灣也將在今年9月展開的亞洲區資格賽中火熱登場，並且面對來自約旦、尼泊爾、澳洲以及科威特的各國勁旅，爭搶進入卡達世界盃足球賽的資格門票；為了讓中華男足能夠盡全力的在球場上有完美表現，華南銀行今年於亞洲區資格賽期間額外投入300萬元的訓練經費，此次合作促成首款國家代表隊的企業冠名訓練球衣，給選手毫無後顧之憂的援助，有效提升戰力，並在接下來的賽程裡嶄露優異實力，並希望藉由此舉能夠響應全台企業、團體以及民間單位共同支持。邱義仁理事長特別說明：「非常感謝華南銀行對於中華足協長期以來的贊助，讓足球運動在台灣能有更完善發展；而今年對於中華足協與中華男足是極其重要的時刻，我們即將展開2022國際足總世界盃的征途，也期待球員們在全民支持及華南銀行的鼎力相助下，在接下來的賽事中能再創巔峰。」中華台北將在9月5號進行首場主場比賽對上勁敵約旦，9月10號再戰尼泊爾，8月11日起門票已在拓元售票系統全面開賣，希望球迷能夠親自到台北田徑場加油。更多三立新聞網報導金鶯首度8局落後還能逆轉 破大聯盟史上最大倒打冷門台版箱根驛傳 美金農馬拉松接力賽報名了頭獎罕見衝破20億！威力彩迷「奇招」盡出…業者傻眼新的綠衫軍4人在美國隊中 波波代訓化學變化

智慧型手機來說今年最大的關鍵亮點，絕對是「5G 以及可摺疊螢幕手機」，三星、華為紛紛藉由摺疊手機大放異彩，但後續卻不算順利，三星 Galaxy Fold宣布延後到9月開賣，華為部分則是先前有陸媒推測也選在九月，但從最新消息來看，似乎華為 Mate X 上市日期已無望超越三星 Galaxy Fold，甚至可能延後到 11 月。關於華為 Mate X 為什麼持續延後上市日期，有部分原因可能是因為想避免重蹈三星 Galaxy Fold 的覆轍，為摺疊機Mate X 重新拿到工信部入網許可，增加飛時測距（ToF）鏡頭，強化絞鍊區和軸承4層結構設計，達到20萬次摺疊不變形，首批約僅10萬台，支援4G和5G網路，售價萬元民幣起跳，最貴上看6.7萬台幣。▼三星、華為等多家手機大廠都推出自家的5G摺疊手機。（圖／取自官網）為了防止三星Galaxy Fold災情重演，Mate X的後置主鏡頭零組件、中間鉸鏈區域由碳纖維材料覆蓋，可讓主螢幕展開後也更為平整，也採取了4層結構設計，包括高分子材料，柔性螢幕、軟膠支撐、最後才是軸承做到20萬次摺疊不變形，讓使用更為順暢。台灣供應鏈先前透露，華為Mate X有望登台開賣，因4G、5G相容設計，搶先卡位台灣5G開台商機。另外三星已申請「Z字形」摺疊手機設計專利，命名為「Z-Fold」，摺疊螢幕上有兩條摺疊線，均分為 3 部分，前後雙摺疊即形成字母「Z」，展開後螢幕寬度可以達到現在手機的三倍。據消息，三星這項新專利在今年5月已獲南韓智慧財產權局（KIPO）批准，但直到本月才在南韓專利資料公開。目前為止，三星折疊裝置技術的道路並不順遂，今年2月三星公開摺疊手機 Galaxy Fold，但4月卻曝出螢幕裂痕事件，隨後召回Galaxy Fold 測試機，直到上個月，三星官方才宣布完成改進 Galaxy Fold的工作，並預計9月開始陸續上市。（封面圖／取自flickr）更多東森財經新聞報導憂遭監視洩密？美開鍘華為後 擬禁購陸鐵道列車台積電有望吃肥單？三星7奈米1原因恐全轉單 日韓貿易戰利台廠？她曝2領域轉單效應不大

作者為作家林志玲在春晚的表演，得到滿堂彩之後，一位叫「凡凡不會翻水水」的網友，在微博爆料，自己是林志玲春晚表演的替身，並且PO出多張照片，證明自己說的都是真的。她強調擔任志玲姐姐春晚水下替身，很榮幸，林志玲姊姊的水下表演，大部分都是由她這個替身來完成，至於林志玲本人，則是在所有舞蹈演員排練的最後一天，才姍姍來遲，第一次見面，就等了四五個小時。這網友為什麼要這樣爆料呢？推想原因可能有兩個，一來、她覺得擔任林志玲替身很榮幸，不說出來很痛苦。二來、覺得自己很重要，認為「綻放」這段表演大成功，觀眾的目光跟掌聲，不應該只放在林志玲，她雖然是替身，卻是真正有實力的人，也該沾點光，得到大家的肯定與注意。凡凡這則PO文犯了三個錯誤，讓她不會因為這篇文翻紅，更可能拉黑徹底。一、腦袋不清楚林志玲得到掌聲，除了她的表演精彩以外，更重要的是，她是林志玲！其他人跳水跳的再好，都沒用，因為都不是林志玲，這場表演的賣點就是林志玲，水上芭蕾跟跳水當然很好看，但因為是林志玲來跳，所以才能光芒萬丈，吸引大家的目光，這跳水由凡凡來跳，或者我來跳，都得不到這樣的報導與掌聲，是林志玲加持了這段表演，而不是這段表演打造出林志玲。二、缺乏職場道德主辦單位該給替身的薪水沒少給，你拿了錢轉身爆料，這樣的人品以後誰敢用你，這個爆料登上了所有媒體，主因不是不是文筆好，還是因為你提到了林志玲，林志玲不會因為你的爆料而損傷，你卻會因為這次的爆料而重傷。三、以自我為中心在這篇PO文中，凡凡肯定林志玲很敬業，最後卻轟林志玲遲到四、五小時。以遲到這事情來說，替身凡凡當然覺得太不應該，但凡凡可能沒想過，也許主辦單位發給林志玲到場的時間，大家的時間本來就不一樣。退個一萬步想，就算到場時間都一樣，她是林志玲啊，當你夠大牌，世界就會替你量身打造遊戲規則，當你是小咖，你就要配合別人的遊戲規則，可見凡凡太年輕，太小咖，還不懂這世界運作的道理。最後想跟說，PO文攻擊林志玲，不會變成林志玲，如果這篇PO文不去傷害林志玲，只有肯定與祝福，文章也會爆紅，且未來大家會更喜歡聘僱凡凡，因為你有好人品，讚美別人如送花，芬芳了別人，自己手上也沾香。●本文授權自黃大米粉絲團 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

交通部觀光局東部海岸國家風景區管理處辦理「2019東海岸大地藝術節」，8月場的「月光。海音樂會」在上週六、日結束後，統計8月份吸引近1萬2000名遊客參加。8月場「月光。海音樂會」分別以「潮騷之詩」、「潮騷搖滾」為主題，分別邀請到「黃瑋傑與山寮樂隊」、「搖滾詩人-流氓阿德」、「馬格拉海的改硬」，以及「泥灘地浪人」、「王榆鈞與時間樂隊」、「漂流出口」等表演團隊，帶來多元族群的吟唱詩篇及展現島群生命力的搖擺韻律，讓在場每位遊客情緒high到最高點。東管處說， 9月場的「月光.海音樂會」將於14、15日以「潮騷後浪、潮騷無盡」為主題登場，屆時將有MAFANA樂團、李竺芯與舊愛新歡、赤族樂團、Yerko Lorca & Kuan Yin約羅卡與冠螢、芮斯、LEO37+SOSS及桑布伊的精彩演出，歡迎各地朋友把握最後機會，相約一起享受「以地為席、以天為蓋、以海為幕、以月光為伴」東海岸限定的音樂饗宴。「2019東海岸大地藝術節」活動豐富精彩，詳細資訊可至東管處網站www.eastcoast-nsa.gov.tw/ 或藝術節活動網站www.teclandart.tw 查詢，活動即時詳情請關注「東海岸大地藝術節」FB粉絲頁。（圖片：東部海岸國家風景區管理處提供/中廣新聞梁國榮）

三立新聞／綜合報導韓國瑜收政治獻金，究竟有沒有檯面下的捐款？資深媒體人黃光芹今（19）日在臉書上PO文，爆料有一位王姓企業家捐款3000萬，其中韓國瑜分3筆、每次取走500萬元現金，共1500萬元整，而且還有韓國瑜的親筆簽單。▲韓國瑜公開競選經費以及政治獻金紀錄。隨著高雄市長韓國瑜政治獻金紀錄曝光，資深媒體人黃光芹對韓國瑜的帳目提出質疑，黃光芹在臉書PO文再問金錢流向，提到一位神秘的王姓企業家，來聽她怎麼說。▲黃光芹爆料韓國瑜的政治獻金來源。資深媒體人黃光芹：「我用對帳的方式，所謂對帳的方式，就是說譬如說他取走3次，每次500萬元，另外幕僚拿走270萬元，這是我第一次爆料。吳敦義個性謹慎，他留有親簽單，就是韓國瑜的親筆簽名，包括幕僚都有。」▲黃光芹在臉書上爆料韓國瑜的政治獻金來自企業家的捐款。（圖／翻攝自黃光芹臉書）黃光芹臉書上爆料有一位王姓企業家捐款3000萬，其中韓國瑜拿了1500萬，還留有親簽單。另外，為了輔選需要，韓國瑜的幕僚拿走270萬帶到高雄，不過王姓企業家到底是誰，黃光芹則是語帶保留。（徐薰懋整理）更多三立新聞網報導黨紀威脅叫不動！藍營諸侯持續觀望挺韓 中常委點出關鍵韓粉內鬨？「國瑜夜市」攤商控攤位遭把持 杏仁妹現身否認94要客訴／不滿柯文哲密會媒體高層…網友狂約美女主持人韓國瑜直播秀「公文山」 網笑：韓導又在導戲、有夠專業…

社會中心／綜合報導新北市鄭先生6月間深夜酒醉，看到一名年輕貌美的長髮女起色心，尾隨至產業道路後，將被害人撲倒路邊草叢，企圖扯開衣褲性侵，被害人極力反抗，急中生智，伸手狠抓鄭男下體，趁鄭男痛得在地上翻滾，逃離報警；台北地檢署19日強制性交未遂等罪起訴鄭男。根據《ETtoday新聞雲》報導，鄭男在案發當晚於新店區某處小吃店喝酒後，赤裸上身、僅穿一條運動短褲，在路上遊蕩，突然看到一名年約20歲的長髮被害人經過，起了色心，便尾隨被害人走到山邊產業道路，趁四下無人，將被害人撲倒在路邊草叢，企圖扯開衣褲性侵。▲鄭男喝醉後企圖性侵長髮妹，遭狠抓下體痛滾地。（圖／翻攝自Pixabay）當時被害人右手剛好拿著手機，極力抵抗同時，希望能找到空檔撥電話求救，但是怎樣都甩不開鄭男，被害人靈機一動，伸左手朝鄭男下體使力抓捏，鄭男痛到在地上翻滾，而被害人的手機雖然被搶走，不過她趁勢逃離，到就近警局報案。警方趕到現場，發現渾身酒氣的鄭男還在附近徘徊；鄭男到案坦承，因為喝了酒「精蟲衝男」，才會起色心侵犯被害人；檢察官根據雙方說詞，以及監視器畫面，依強制性交未遂，以及阻止被害人打電話的強制罪，將鄭男起訴。（賴俊佑報導）x 尊重身體自主權！請撥打113、110更多三立新聞網報導高雄男騎車輾「3公尺蟒蛇」慘摔 英勇伯徒手擒住旅館啪啪！前戲到一半下面「翹起來」 女友羞：XX很大尿液帶血色嚇傻！女打算看診 想起昨晚吃「神聖之果」糗翻好心助貧窮生！旺季民宿6千被硬抝1千 房東心寒

鄉民中心／綜合報導嘲諷他人身材外貌是相當不可取的行為，但流言蜚語卻很難避免，無形中對他人造成的傷害，恐怕是超乎想像。近期就有一名身材較為豐腴的女網友，分享了她的切身經歷，揭露了三句最不喜歡聽到的話，其中一句不少人肯定都聽過，那就是「妳瘦下來一定很漂亮！」讓這名女網友真的是無語問蒼天。▲肥胖是常見的健康問題。（示意圖／翻攝自Pixabay）女網友在《Dcard》上發文，表示自己就是別人口中的胖女孩，身高160公分、體重75公斤，因此一直以來就很難避免他人的冷嘲熱諷，與正常身材的親姊姊一同外出時，人家只會說姊姊漂亮，但對她卻總是露出尷尬的笑容。▲迪卡原文。（圖／翻攝自Dcard）女網友分享了身為胖女孩，最不喜歡聽到的三句話，包含：「妳瘦下來一定很漂亮！」、「哇你變瘦了耶！不過再加油你可以再瘦一點會更漂亮喔」；以及普通身材的女生和她抱怨太胖的無聊話。除了他人的無心之語外，女網友也說，身材胖的女生，很容易受到言語霸凌與歧視，曾有人當著她的面直言：「我超討厭胖子的，可不可以不要靠近我」讓她既生氣又難過。有網友在底下留言鼓勵，「做妳自己囉，不用在意別人的批評」、「努力改變自己就好」；不過也有人提出不同看法，認為既然對身材不滿意，應該付出實際行動改變，讓自己變得更好。更多三立新聞網報導超辣人妻亂入泳池！鬍渣大叔秒被圈粉 網笑：是位漢子啊…甜美護理師去海邊！渾圓雪乳「快掉出」 網喊：我感冒了…記得她嗎？前職棒啦啦隊妹「豪乳快炸出」 網一看…全暈了嗯…好軟喔！正妹峮峮自摸渾圓D奶引爆動 網友喊：讓我來

國際中心／綜合報導鑽石在現代大多被用來製作成戒指、項鍊等，用在結婚場合，象徵「永恆」的愛。但國際科學團隊日前公布一項最新研究結果，發現了一批因為巴西火山爆發而出土的鑽石，竟然已有45.4億年的歷史，比月球更早存在於世界上，是現今最古老的保存礦物。根據英國《獨立報》報導，15日發表在《科學》雜誌上的一則研究指出，巴西的火山爆發，因此將一批礦物帶出地面，而他們發現這些鑽石是來自靠近地心的一處鑽石礦。而這些鑽石由澳洲國立大學的澳洲國立大學蒂默曼斯（Suzette Timmerman）所領導進行研究，這批史前鑽石具有非常獨特的「氦比例」，顯示它們早在月球與地球相撞之前就已經形成，已經有超過45.4億年的歷史，比月球的年齡45.1億歲還大，是現今最古老的保存礦物。▲巴西火山噴出的一批鑽石。（圖／翻攝自紐約時報）這些隨著火山爆發而出土的鑽石，外貌並非完美，碳、水和惰性氣體的礦物質和流體，這些夾雜物是使鑽石混著的缺陷，但對於地球科學家來說，它們是珍貴的。研究團隊估出，這些鑽石大約是在地殼下410至660公里深處形成，意味在地球形成之時的物質，仍存留在在地幔更深處，為地球形成的境象提供線索。地球的地幔，大約2900公里厚，開始向下約40公里，夾在薄外殼和緻密的鐵芯之間。▲鑽石形成過程中經歷的時間，超乎人想像。（示意圖；圖／翻攝自pixabay）而這項研究也增加了鑽石的吸引力，因為「它們是永恆的，它們完全由過去製成。」蒂默曼斯博士表示，很多人在購買戒指時都不會考慮這個問題，其實這些鑽石都有數百萬甚至數十億年的歷史，這些鑽石經歷的，絕對是驚人且想像之外的。（游雅嵐報導）更多三立新聞網報導男挖到值345萬黃金「3天睡不著」 傳這還有百萬噸可挖賣場維他命長「黑色斑點」能吃？專家揭：非發霉而是…皮包骨70歲母象癱地垂死…眾人「無助圍觀」畫面曝光俄羅斯研發「無限射程」海燕飛彈 西方稱末日武器

[新頭殼newtalk] 在華人文化中，中元祭祖是一件很重要的事情！商家趁此一波大賺一筆、好兄弟趁此一波大吃一頓，許多家戶認真、正經的準備祭拜儀式。在八歲的劉小弟家中，神明桌前，劉小弟提出了一個問題：「為什麼要拜祖先？太麻煩了，這麼浪費時間！」瞬間，阿公垮了臉色，阿祖複誦著童言無忌，阿嬤趕緊拿香塞入劉小弟手中，在凍結的氣氛中，也算完成了祭祖儀式。如果你在現場，你會想做甚麼？或是提出甚麼問題呢？如果我在現場，我想，我會有一個好奇：「這個八歲的孩子了解甚麼是祭祖嗎？又是甚麼讓這個八歲的孩子說出這句話呢？」在華人文化裡，你我都習慣有拿香、祭祖的這個部分，但同時，劉小弟的問題也引發我進一步的思考：「是啊！曾經是誰讓我們知道、了解祭祖的原因呢？」只是，往往在我們理解之前，凍凝的空氣和文化的慣性，早就引著大人們往問題解決的方向去－－童言無忌、趕緊完成祭祖，大事化小、小事化無。在教養中，你希望文化扮演甚麼角色呢？你我都是在文化河流中的一份子，依著文化而來到這個世界、成長，也依著文化培育著下一代，傳遞文化。世界地球村的概念，也使得文化間的交流變得便利、快速。我想提出一個問題：「在你給孩子的教養中，有放入『文化』這個元素嗎？你又希望『文化』在教養中，扮演甚麼樣的角色呢？」不同的家庭，相信會有屬於自己的答案。無論你的答案是甚麼，也無關對錯，當孩子提出問題時，身為父母或家長的你我，希望能留出一個理解的空間，問問孩子：「是甚麼讓你這樣想呢？」同時，也可以在心裡問問自己：「我希望引導孩子認識甚麼呢？」作者 : 劉彥君／慈恩心理治療所 臨床心理師(本專欄由新頭殼與台北市臨床心理師公會合作)更多新頭殼報導親情芬多精》家長承接孩子情緒 誰來承接家長情緒？親情芬多精》當婚姻無法繼續 如何降低離婚對孩子的影響？